Nursel’in Mutfağı Taş Kadayıf Tarifi Mersin 08.07.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Taş Kadayıf Tarifi Mersin 08.07.2015
7 Temmuz 2015 374 defa okundu 0 yorum

 

Show Tv Nursel’in Mutfağı Mersin 8 Temmuz 2015 taş kadayıf tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Ilık su derin bir kaba alınıp şeker, kuru maya ve tuz atılır

– Karıştırılarak tozlar eritilir

– Ortalama 3 bardak un konur ve el mikseri ile hamuru çırpılır

– Krep hamuru kıvamında cıvık hamur güneş alan bir yerde 30 dakika kadar dinlendirilir

– Şeker ve su tencereye alınıp şerbeti pişirilir

– Kıvama gelince ocaktan alınıp ılımaya bırakılır

– Dinlenen hamurdan küçük bir kepçe ile alınıp üzerine çok az sıvı yağ sürülen tavaya bırakılır

– Çay tabağı büyüklüğünde hamurun sadece tavada kalan yüzeyi pişirilir

– Yüzeyinin hamur hali gidince ocaktan alınır

– Biraz ılıyınca pişirilmeyen yüzeyinin üzerine çekilmiş ceviz koyulur ve yarım ay şeklinde kenarlarından bastırılarak kapatılır

– Hazırlanan her taş kadayıf bol yağda kızartılır ve yağdan alınır alınmaz ılıyan şerbete bırakılır

– Şerbetini çekince sunum tabağına dizilip kaymakla servis edilir

– Afiyet Olsun

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.