Nursel’in Mutfağı Rüzgar Gülü Pasta Tarifi Kastamonu 29.09.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Rüzgar Gülü Pasta Tarifi Kastamonu 29.09.2015
29 Eylül 2015 227 defa okundu 0 yorum

 

 

Show Tv Nursel’in Mutfağı 29 Eylül 2015 rüzgar gülü pasta tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– 250 gram tereyağı, 200 gram toz şekerle çırpılır

– Yumurtalar teker teker karıştırmaya devam edilerek eklenir

– 50 gram nişasta, 200 gram un, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir ve spatula ile malzemeler birbirine karıştırılır

– Yuvarlak ve ayarlanabilen bir kek kalıbı ya da yoksa herhangi yuvarlak bir kek kalıbı yağlanır ve altı fırın kağıdıyla sıkıca kapatılır

– Kalıba pandispanya hamurunun dörtte biri dökülür

– Üzerine birkaç tutam Hindistan cevizi ve şeker serpilerek 180 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dakika kadar pişirilir

– Bu işlem geriye kalan hamur 3 eşit parçaya bölünerek tekrarlanır

– Yani 4 kek ayrı olarak pişirilir

– Muhallebisi için bir tencereye yumurta kırılır

– Üzerine nişasta, un, süt, şeker koyularak karıştırılır

– Çubuk vanilya uzunlamasına ikiye bölünür ve içindeki özü bıçak yardımıyla sıyrılarak krema tenceresinin içindeki harca ilave edilir

– Orta ateşte kaynayıp kıvama gelene kadar karıştırılan krema, ocaktan alınır ve kabuk tutmaması için üstü streç filmle sarılarak ılıması için bekletilir

– Ilıdıkdan sonra içerisine krem şanti katılarak mikserle çırpılır

– Çilekler ayıklanır ve bir kısmı küçük doğranır

– 3 kek aralarına krema sürülerek birleştirilir

– 4. kek 8 eşit dilime bölünür

– Kremanın üzerine altlarına dik durması için çilek konularak yerleştirilir

– Bu işlem, pastanın rüzgar gülüne benzemesini sağlayacağı göz önünde bulundurularak dikkatlice yapılmalıdır

– Tam ortasına bütün çileklerden birkaç tane konulur

– Çikolata benmari usulü eritilir ve sıkma poşetine konularak pastanın üzerine sıkılır

Rüzgar gülü pasta buzdolabına konulup 1 saat kadar dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir

– Afiyet Olsun

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.