Nursel’in Mutfağı Çikolatalı Pasta Tarifi Çay Saati Menüsü 16.11.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Çikolatalı Pasta Tarifi Çay Saati Menüsü 16.11.2015
13 Kasım 2015 296 defa okundu 0 yorum

 

 

Show Tv Nursel’in Mutfağı 16 Kasım 2015 çikolatalı pasta tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Pastayı süslemek için bitter çikolata benmari usulü eritilir

– Eriyen çikolata fırın kağıdının üzerine ince tabaka halinde yayılıp çikolatanın üzerine bir fırın kağıdı daha kapatılır ve rulo şeklinde sarılıp buzdolabına konur

– Keki için su ve süt ayrı ayrı ısıtılır

– Kakaonun üzerine önce su ardından da süt dökülüp karıştırılır ve soğumaya bırakılır

– Aynı ebapta yuvarlak kek kalıpları tere yağla yağlanıp kenarlarına kakao serpilir

– Genişçe bir kapta tereyağ ve şeker mikserle çırpılır ve yumurtalar teker teker eklenip çırpılır

– Karışıma önce soğuyan kakaolu karışım ardından da ayrı bir kapta harmanlanan un, karbonat ve tuz azar azar katılıp karıştırılır

– Kek karışımı kek kalıplarına eşit miktarda dökülür

– Kek önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir

– Ganajı için çikolatalar benmari usulü eritilip  içine kakaolu fındık kreması dökülüp mikserle karıştırılır

– Ardından krema ilave edilip karıştırmaya devam edilir ve dolaba kaldırılır

– Ilıyan kek kalıptan alınıp iki kek arasına ganaj sürülür ve pastanın kenarları ganaj ile kaplanır

– Kenar süsü için yağlı kağıt arasındaki çikolata dolaptan alınıp açılır ve tekrar hızlıca rulo yapılır

– Üstteki kağıt alınır ve parçalanan çikolatalar pastanın kenarlarına küçük bir maşa yardımıyla yapıştırılır

– Geri kalan parçalardan pastanın üstüne de serpilebilir

– Arzuya göre çikolatalı pasta süslenip servis edilir

– Afiyet Olsun

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.