Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Tarifi
18 Mayıs 2014 907 defa okundu 0 yorum

Yapması ne kadar zor olsada yemesi bir o kadar keyifli yaprak sarmasının en önemli püf noktası yaprağının ince ve taze olmasıdır.

Hazırlanışı

– Salamura yaprağı yıkanır ve 3-4 dk sıcak suda bekletilir

– Soğan,biber minik minik doğranır ve maydanoz ince ince kıyılır

– Yıkanan pirinçe soğan,biber,maydanoz,yağ,limonsuyu,salça,baharatlar,kuru nane eklenir ve güzelce karıştırılır

Yaprak geniş bir yüzeye acılır ve geniş kısmına harçtan koyulup düzeltilir

Yapraklar iki yandan katlanıp rulo yapılır

– Tüm yapraklar sarılır ve tencereye üst üste dizilir

– Limon halkaları ile süslenip yaprakların üstünü gececek şekilde salçalı su ilave edilir

Zeytinyağı gezdirilir

– Üzerine kapak kapatılır ve kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirilir

– Afiyet olsun.

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.