Osmanlı Böreği Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Osmanlı Böreği Tarifi
19 Mayıs 2014 1740 defa okundu 0 yorum

Birçok yemek çeşidini bünyesinde barındıran Türk mutfağında börek bizim için çok ayrı bir yere sahiptir.Peynirlisinden tutun kıymalı,kavurmalı,soğanlı hatta şerbetle yapılan laz böreğide bulunmaktadır.Bizde tadı ile damakları bayram ettiren Osmamlı Böreğini paylaşalım istedik 

Hazırlanışı

– Hamur malzemelEri karıştırılır ve yumuşak kıvamlı hamur elde edilir

– Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp tatlı tabağı büyüklüğünde açılır

–  Tereyağı eritilir ve açılan hamurlara sürülüp kare katlanır

– Üstü streç ile kaplanıp yarım saat dolapta bekletilir

– İç harç için soğan ve yağ kavrulur

–  Kıyma eklenip kavrulur ve diğer malzemelerde eklenip karıştırılır

– Hamurlar tekrar çok ince olmayacak şekilde açılıp soğuyan iç harç koyulur ve rulo yapılır

– Yağlı kağıt üzerine dizilip yumurta sarısı sürülür

– Çörek otu,susam ile süslenip 180 derecede pişirilir

Osmanlı böreği ılık servis edilir

– Afiyet Olsun.

 

 

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.