Lavaşlı İskender Kebabı Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Lavaşlı İskender Kebabı Tarifi
17 Ocak 2015 1750 defa okundu 0 yorum

Hazırlanışı

– Lavaş hamuru için un, instant maya ve tuz karıştırılır

– Ilık su ile hamur yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır

– Hamur mayalanınca mandalinadan büyük bezelere ayrılır

– Bezeler un yardımı ile normal lavaştan biraz daha kalın açılır

– Açılan bezelerin üstü temiz bez ile örtülür

– Sos için soğan ve sarımsak rendelenir

– Yağ ile ocağa alınıp kavrulur

– Salçalarda ilave edilir ve 1-2 dakika salça eriyene kadar karıştırılır

– Rende domates, su, tuz, kara biber ve kekik eklenip kapağı kapalı kısık ateşte kaynamaya bırakılır

Lavaş İskender kebabın lavaşları teflon tavada pişirilir

– Pişen lavaşlar kurumaması için poşete alınır

– Sos suyunu çekip az sulu kalınca blender ile pürüzsüz hale getirilir

– Lavaşlar istenilen boyutta doğranır ve servis tabağının altına alınır

– Üzerine hazır et döner tavada ısıtılıp dizilir

– Hazırlanan sos üzerine gezdirilir

– En son İskender kebabının üzerine yakılmış tere yağı gezdirilir

– İskender sıcak servis edilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.