Kayseri Yağlaması (Şebit) Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kayseri Yağlaması (Şebit) Tarifi
10 Haziran 2014 3169 defa okundu 0 yorum

Meşhur Kayseri yağlaması ( şebit)  görüntüsü ile iştahları kabartan güzel tatlarımızdan dır.Tarifini yazarken bile canımın çektiği  lahmacun benzeri bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm.

Hazırlanışı

– Hamur için sıvı malzemeler bir kaba koyulur ve maya eklenir

– Maya eklenince tuz ve un ilave edilip yoğrulur

– Un ilaveleri ile yumuşak hamur elde edilir

– Üstü kapatılıp 40-45 dakika mayalandırılır

– Mayalanan hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır un yardımı ile açılıp teflon tavada pişirilir

Şebit yufkaları kurumasın diye üstü örtülür

– Kıymalı harç için soğan ve biber yağ ile kavrulur

– Kıyma ve salçada eklenip kavrulunca küp küp domates, tuz, karabiber ilave edilir

– Harç güzelce karıştırılır ve sıcak su ilave edilir

– Harç hafif sulu kalınca altı kapatılır

Şebit için bir yufka servis tabağına alınır ve üzerine kıymalı harçtan sürülür

– Tüm yufka ve sos bitene kadar işleme devam edilir

Yağlama ortadan ikiye bölünür ve yoğurt ile servis edilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.