İyi Fikir Ayçiçeği Çöreği Tarifi 10.12.2014

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

İyi Fikir Ayçiçeği Çöreği Tarifi 10.12.2014
10 Aralık 2014 7302 defa okundu 1 yorum

 

TRT 1 ekranlarının en sevilen programı İyi Fikir’de Fisun Fırat mutfağa girdi ve birbirinden güzel tarifler yaptı. 5 çayları, özel günler, altın günleri için tarifler veren Fisun Fırat ayçiçeği çöreği yaptı. İyi Fikir ayçöreği yapımını sizler için paylaştık.

Hazırlanışı

– Yumurta, şeker, tuz güzelce karıştırılır

– Soda eklenip karıştırılır

– Zeytin yağı, tere yağı eklenip elle güzelce sıvı malzemeler yoğrulur

– Un, mahlep ve kuru maya eklenip yoğrulur

– Azar azar un ilaveleri ile ele az yapışan hamur yoğrulur

– Hamur üstü kapalı dinlenmeye bırakılır

– İç harç için çekirdekler robotta çekilir

– Yağ ve şeker ile karıştırılır

– 40-45 dakika mayalanan hamur  bezelere ayrılır

– Un yardımı ile bezeler açılır

– 4 adet beze büyük olacak şekilde hamurlar hazırlanır

– Büyük beze tepsiye alınır ve iç harcdan biraz üstüne  yayılır

– Diğer büyük beze üstüne koyulup harç sürülür ve 4 büyük acılan beze bu şekilde yapılır

– Üst kata iç harç konmaz 

– Ay çekirdeği çöreğinin ortasına karşılıklı yıldız şeklinde sekiz kesik atılır ve parçalar dışa katlanıp ilk şekli verilir

– Boş kalan kısmına küçük kısmına iyi aynı şekilde küçük bezelerden 4 kat iç harç sürülerek koyulur

– Ortada olan hamur ilk dışa katlanan hamurun arasına gelecek şekilde kesilir ve dışa katlanır

– Ortası için bir beze iç harç ile doldurulup yuvarlak yapılır ve çiçeğin ortasına koyulur

– Yumurta sürülüp fırına verilir

–  Afiyet Olsun

Not: Resimdeki şekil verilir

Yorumlar