Ev Yapımı Boza Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ev Yapımı Boza Tarifi
26 Şubat 2015 664 defa okundu 0 yorum

Hazırlanışı

– Bulgur 1 gece önceden 0 su bardağı su ile ıslatılmaya bırakılır

– Ertesi gün suyunu çeken bulgura üstünü geçecek şekilde ılık su eklenip ocağa alınır

– Bulgur kaynayıp ezilince blender ile püre haline getirilir

– Bozaya sıcak su eklenerek kıvamı ayarlanır ve 1 taşım daha kaynatılıp soğumaya bırakılır

– Maya, ılık su ve  yemek kaşığı şeker mayalanınca soğuyan bozaya eklenip karıştırılır

– 5 dakikada bir boza karıştırılarak güzelce köpürüp kıvamını alması sağlanır

– En son vanilya ve şeker eklenip ev yapımı boza güzelce karıştırılır

Boza arzuya göre ceviz, leblebi, badem ve tarçın ile servis edilir

– Afiyet Olsun

Ev Yapımı Bozanın Püf Noktaları:

– 1 bozaya maya eklendikten sonra sık sık karıştırılmalıdır, aksi taktirde acı olacaktır

– Şeker ve vanilya eklendikten sonra şeker eriyene kadar boza karıştırılmalıdır

– Boza dolapta bekletilmeli ve en fazla iki gün içinde tüketilmelidir

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.