Ekşili Kremalı Pasta Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ekşili Kremalı Pasta Tarifi
18 Nisan 2015 839 defa okundu 0 yorum

Bize diğer ismi İsviçre pastası olan tarifi gönderen değerli takipçimiz Sevda Aksu’ya çok teşekkürler.

Hazırlanışı

– Ekşili krema için hazır ekşili krema veya 200 ml krema ile 1 çorba kaşığı limon suyunu çırpılıp 1-2 saat dinlendikten sonra kullanılır

– Alt taban için yumurta, yağ, şeker ve vanilya karıştırılır

– Un ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur

– 26 cm kelepçeli kalıp yağlanır ve hamur merdane ile açılıp kalıba yayılır

– Krema için önce süt, puding ve şeker ocakta kıvamını alan kadar pişirilir

– Pişen kremaya ekşi krema eklenip 2 dakika daha karıştırıp biraz ılıyınca hamura yayılır

– Tam yayılması için bir kaç kere vurulur

– Yaban mersini veya mandaline parçaları kremanın üzerine dizilir

– 180 derece fırına atılan pasta 30 dakika kadar pişirilip soğumaya bırakılır

– Üst pelte için yaban mersini suyu, 1 yemek kaşığı nişasta ve 2 kaşık şeker ile kıvamını alan kadar pişirilir

– Pişen pelte ekşili kremalı pastanın üzerine yayılıp dolapta 3-4 saat dinlenince servis edilir

– Afiyet Olsun

EKŞİLİ KREMALI PASTA 1

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.