Nursel’in Mutfağı Hamsili Pilav Tarifi 12.01.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Hamsili Pilav Tarifi 12.01.2015
12 Ocak 2015 1104 defa okundu 0 yorum

 

Nursel Erğin kendi mutfağında farklı yörelerden gelen konukları ağırlamaya devam ediyor. Haftayı Trabzon mutfağı ile açan Nursel Erğin konuğu ile birlikte Trabzon’un meşhur tatlarını yaptı. Nursel’in Mutfağı hamsili pilav tarifi sizlerle.

Hazırlanışı

– Hamsiler ayıklanıp tuz ve karabiber ile harmanlanır

– Hamsilerin arka kısmı yağlı tavaya gelecek şekilde kenarlara ve tavanın altına döşenir

– Hamsiler tavanın dışına taşacak şekilde dizilir

– Fıstıklara yağ ile kavrulur

– Pilav için soğan doğranıp yağ ile kavrulur

– Kavrulan soğana pirinç, kavrulan fıstık, kuş üzümü eklenip karıştırılır

– Tuz ve sıcak su eklenip pişmeye bırakılır

– Pişen pilavın altı kapatılıp nane ve karabiber eklenir

– Pilav hamsi dizilen tavaya eklenip taşan hamsiler üstüne kapatılıp boş kısımlar hamsi ile kapatılır

– Üzerine sıvı yağ gezdirilir ve fırına verilir pişirilir

– Pilav servis tabağına ters çevrilerek servis edilir

– Afiyet Olsun

 

Nursel’in Mutfağında yapılan diğer tarifler için aşağıdaki kırmızı tarif ismini tıklayınız.

 

Pazılı Burma Tarifi

Gongoş Sarması Tarifi

Mısır Unlu Helva Tarifi

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.