Nursel’in Mutfağı Mamul Tarifi Antakya 11.09.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Mamul Tarifi Antakya 11.09.2015
11 Eylül 2015 345 defa okundu 0 yorum

 

Show Tv Nursel’in Mutfağı Antakya 11 Eylül 2015 mamul tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Havanda muskat, mahlep iyice dövülür

– Ufalanan baharatların içine 2 kaşık un dökülür ve havana bu kez damla sakızı konularak dövmeye devam edilir

– Un haline gelen muskat, mahlep ve damla sakızı yoğurma kabına alınarak üzerine 250 gram oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvı yağ ve su ilave edilerek yoğurulmaya başlanır

– İçine, hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar un ilave edilir

– İçine koymak için ceviz içinde iri parçalar kalacak şekilde dövülür ve tarçınla harmanlanır

– Hamur kıvama gelince cevizden biraz daha büyük bezeler yapılır ve ortası açılarak cevizli harçtan konularak kapatılır

Mamul kalıbı yağlanır

– Elde edilen hamur bezesi kalıba bastırılır

– Şekil alınca yağlanmış fırın tepsisine dizilir

– Eğer evde bu kalıptan yoksa mamule, üzerine bastırılan bir çatalla da şekil verilebilir.

– Mamuler üzeri hafif pembeleşene kadar fırında 180 derecede pişirilir

– Fırından çıkartılan mamuller soğuyunca üzerine bolca pudra şekeri serpilir.

– Afiyet Olsun

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.