Tv 8 Arda’nın Mutfağı Pazılı Krep Katları Tarifi 06.03.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tv 8 Arda’nın Mutfağı Pazılı Krep Katları Tarifi 06.03.2015
6 Mart 2016 470 defa okundu 0 yorum

 

 

Tv 8 Arda’nın Mutfağı 6 Mart 2016 pazılı krep katları tarifi detayları sizlerle.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

Krep İçin:

4 su bardağı süt

4 adet yumurta

2 tutam tuz

4 su bardağı un

İç Harcı İçin:

1 adet soğan

3 bağ pazı – irice doğranmış

10- 15 adet mantar – dilimlenmiş

Beşamel Sos İçin:

4 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

4 su bardağı süt

1 su bardağı taze kaşar – rende

Muskat

Tuz

Beyaz biber

Üzeri için rende kaşar

Yapılışı

– Krep hamuru için tüm malzemeler özleşene kadar karıştırılır

– Teflon tavaya çok az sıvı yağ dökülüp karışımdan kepçeyle alınır ve tavaya yayılır

– Krepler arkalı önlü pişirilir

– Soğanlar az yağ ile sotelenip ardından mantarları ve pazıyı eklenir

– Baharatlar eklenip soğumaya bırakılır

– Beşamel sos için tere yağı eritilir

– Unu eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur

– Süt eklenip hızlıca karıştırılarak kıvamını alan kadar pişirilir

– Tuz, beyaz biber ve muskat eklenir

– En son peyniri de eklenip erimesini sağlanır

–  1 krep bütün şekilde fırın tepsisine koyulup üzerine iç harçtan biraz yayılır ve beşamel sos gezdirilir

– Tüm krepler bitene kadar üst üste dizilip aynı işlem yapılır

– Kalan sos üzerine dökülüp rende kaşar serpilir

Pazılı krep katları 180 derece sıcak fırında 10 dakika pişirilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.