Samsa Böreği Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Samsa Böreği Tarifi
4 Nisan 2015 1431 defa okundu 0 yorum

Hazırlanışı

Samsa böreğinin iç harcı için soğan doğranıp yağ ile kavrulur

– Kavrulan soğan kıyma eklenip rengi dönene kadar kavrulunca diğer malzemeler eklenip ocaktan alınır

– Hamur için tüm malzemeler karıştırılıp kıvamını alana kadar un eklenir

– Böreğin hamuru yumuşak kıvam alana kadar yoğrulup üstü kapalı yarım saat dinlenmeye bırakılır

– Yoğrulan hamur iki bezeye ayrılıp çok ince olmayacak şekilde açılır

– Açılan ilk yufkaya erimiş tereyağı sürülüp diğer yufka üstüne kapatılır

– Tekrar yağ sürülüp yufka rulo yapılır ve yarım saat dolapta dinlendirilir

– Dinlenen hamur 2 parmak kalınlığında kesilip hamurlara tek tek tatlı tabağı büyüklüğünde açılır

– Açılan hamurlara tek tek kıymalı harç koyulup zarf şeklinde katlanır

– Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen kıymalı samsa böreklerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece sıcak fırında kızaran kadar pişirilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.