Nursel’in Mutfağı Kömbe Tarifi Elazığ 28.04.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Kömbe Tarifi Elazığ 28.04.2015
28 Nisan 2015 637 defa okundu 0 yorum

 

 

Show Tv 28 Nisan 2015 Nursel’in Mutfağı Elazığ kömbe tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Kuş başı et haşlanmaya bırakılır

– Haşlanan et yağ ve tuz ile kavrulur

– Kıymalı harç için kıyma su ile kavrulur

– Doğranmış soğan ve yağ eklenip tekrar kavrulur

– Salçası ve tuzu eklenip 2-3 dakika sonra ocaktan alınır

– Kavut için tereyağı ve un kavrulur

– Hamur için un ve tuz karıştırılıp yeteri kadar su ile hamur yoğrulur

– Hamur 1 parçası biraz büyük diğer iki parçası eşit 3 parçaya bölünüp 1 parçası küçük bezelere ayrılır

– Büyük hamurun biri açılır ve yağlı tepsiye serilir

– Üzerine biraz tereyağı ve un karışımı sürülüp ceviz serpilir

– Küçük bezelere tek tek açılır

– 1 yufka tepsiye serilip kıymalı harç serpilir

– 1 yufka daha üzerine koyulup kuşbaşılı harç serpilir

– 1 yufka daha üzerine serilip tereyağı ve un karışımı sürülüp ceviz serpilir

– Aynı sıralı işlem yufkalar bitene kadar yapılır

– En son kalan büyük hamur açılıp tepsinin üzerine kapatılır kenarları tepsinin içine alınır

– Kömbenin üzerine bıçak ile delikler açılıp erimiş tereyağı serpilir

Kömbe 200 derece fırında yaklaşık 1-1,5 saat pişirilir

– Afiyet Olsun

Nursel’in Mutfağında yapılan diğer Elazığ tarifleri için aşağıdaki kırmızı tarif ismini tıklayınız.

 

Dolanger Tatlısı Tarifi

Hanım Kebabı Tarifi

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.