Nursel’in Mutfağı Bafra Pidesi Tarifi 19.01.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Bafra Pidesi Tarifi 19.01.2015
19 Ocak 2015 2796 defa okundu 0 yorum

 

 

Nursel Ergin mutfağında farklı yörelerden gelen konukları ağırlamaya devam ediyor. Bugün Bafra’dan gelen konuğunu ağırlayan Nursel’in Mutfağında Bafra’nın yöresel tatları tanıtıldı. Show Tv Nursel’in Mutfağı Bafra pidesi tarifi sizlerle.

Hazırlanışı

– Hamur için maya ve ılık su maya eriyene kadar karıştırılır

– Un ve tuz ile yumuşak hamur yoğrulur

– Üstü kapalı 2 saat dinlenmeye bırakılır

– Dinlenen hamur bezelere ayrılıp top yapılır ve üstü kapatılır

– İçi için sıvı yağ ile kıyma kavrulur

– Kavrulan kıymaya tereyağı, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır ve ocaktan alınıp ılık olması beklenir

– Soğanlar ince ince kıyılır, ılık kıymaya eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır

– Hamur bezeleri un yardımı ile uzun açılır

– İç harç yayılır ve hamurun kenarları içi katlanıp uzun kapalı pide şekli verilir

– Yağlı tepsiye dizilen Bafra pidesi 200 derce sıcak fırına atılır

– Fırında daha sonra 250 dereceye alınır 

– Pişen pidelere tereyağı sürülür ve yumuşaması için üstü kapatılır

– Pideler sıcak kesilerek servis edilir

– Afiyet Olsun

Nursel’in Mutfağında yapılan diğer tarifler için aşağıdaki kırmızı tarif ismini tıklayınız.

 

Ayva Tatlısı Tarifi

Karalahana Çorbası Tarifi

Cevizli Mantı Tarifi

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.