Katmer Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Katmer Tarifi
18 Aralık 2014 937 defa okundu 0 yorum

Hazırlanışı

Katmer için un ve tuz yoğurma kabına alınıp karıştırılır

– Ortası açılıp ılık su, yaş maya ve şeker eklenip azar azar su ilaveleri ile yorulmaya başlanır

– Ele hafif yapışan hamurun üstü sıvı yağ ile yağlanıp üstü kapalı ılık ortamda mayalanmaya bırakılır

– Mayalan hamur bezelere ayrılır, un yardımı ile açılır ve erimiş tere yağı sürülür

Katmer hamuru rulo yapmak için her katlamada yağlanarak rulo yapılır

– Gül şekli verilip dinlendirilir

– Tüm hamurlar açılıp bu işlem yapılır

– Dinlenen hamurlar yağ yardımı ile açılıp tava veya saçta arkalı önlü pişirilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.