Nursel’in Mutfağı Kömbe Tarifi Malatya 17.09.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Kömbe Tarifi Malatya 17.09.2015
17 Eylül 2015 162 defa okundu 0 yorum

 

 

Show Tv Nursel’in Mutfağı 17 Eylül 2015 kömbe tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Yaş maya suyla eritilir ve yoğurma kabına alınır

– Üzerine 5,5 su bardağı tam buğday unu ve tuz konur

– Yavaş yavaş su dökülüp hafif sert bir hamur elde edene kadar yoğurulur

– Hamur dinlendirilirken iç harcı hazırlanır

– Tereyağ ve sıvı yağ tavaya konup kızdırılır

– İçine un ve tuz katılıp hızlıca karıştırılarak kavrulur

– Dinlenen hamur, biri diğerlerinden biraz daha büyük olacak şekilde 3’e bölünür

– Büyük olan hamur, kullanılacak fırın tepsisinin kenarlarından taşacak büyüklükte altına un serpilerek açılır

– Açılan hamur tepsiye yerleştirilir

– Üzerine önce yağla kavrulan unun yarısı dökülerek yayılır

– Onun da üzerine kavurma konur

– İkinci hamur tepsi büyüklüğünde açılarak diğerinin üzerine yerleştirilir

– Onun da üzerine kavrulan un ve kavurma konur

– Üçüncü hamur da tepsi büyüklüğünde açıldıktan sonra diğerlerinin üzerine örtülür

– İlk serilen yufkanın kenardan sarkan uçları diğerlerinin üzerine kapatılarak kaşık ucuyla şekil verilir

– Üzerine tereyağı ve yumurta sürülür

Kömbe fırında pişirilip servis edilir

– Afiyet Olsun

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.