Nursel’in Mutfağı Çökelekli Börek Tarifi Kahramanmaraş 13.07.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Çökelekli Börek Tarifi Kahramanmaraş 13.07.2015
12 Temmuz 2015 263 defa okundu 0 yorum

 

 

Show Tv Nursel’in Mutfağı Kahramanmaraş 13 Temmuz 2015 çökelekli börek tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Un geniş bir kaba alınıp tuz atılır ve aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur

– Dibine sıvıyağ gezdirilen tavada küçük küçük doğranan soğanlar kavrulur

– Soğanlar ölünce küçük doğranan biberler eklenip tuz ve pul biber atılıp ocaktan alınır

– Çökelek ve kıyılan maydanozla harmanlanır

– Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edilir

– İlk beze büyük açılır ve iki tarafından kapatılır

– Dikdörtgen şeklini alan yufkanın 1 kenarına aralıklarla 1 yemek kaşığı hazırlanan harçtan bırakılır

– Diğer kenarı ile üzeri kapatılır ve açılmasın diye bastırılır

– Aralarda boşluk bırakılan kısımlarda aynı şekilde bastırılarak birleştirilir

– Birleşen kısımlarından bıçakla kesilip kare dilim börekler elde edilir

– Her bezeye aynı işlem uygulanıp sacın üzerinde yoksa yağsız tavada çevrilerek pişirilir

– Pişer çökelekli böreğe sıcakken arkalı önlü tereyağı sürülerek servis edilir

– Afiyet Olsun

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.