Nursel’in Mutfağı Büzgülü Börek Tarifi İzmir 10.09.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Büzgülü Börek Tarifi İzmir 10.09.2015
9 Eylül 2015 305 defa okundu 0 yorum

 

 

Show Tv Nursel’in Mutfağı İzmir 10 Eylül 2015 büzgülü börek tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Un, tuz, su ve bir tatlı kaşığı sirkeyi karıştırılır

– Kıvama gelene kadar yoğurulur

– Islak bezi üzerine örtüp dinlenmeye bırakılır

– Patlıcanlar alacalı soyulur

– Küçük küçük doğranır ve tuzlu suya atılır

– Soğanlar yemeklik doğranır

– Tencerede yağ kızdırılıp soğanlar pembeleşene kadar kavrulur

– Patlıcanların suyu sıkılarak soğanların üzerine ilave edilir

– Tencerenin kapağı kapatılıp pişirilmeye bırakılır

– Suyunu çekince tuz, karabiber ve kimyon eklenip karıştırılır

– Ardından soğumaya bırakılır

– Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır

– Masanın üzerine nişasta serpilerek hamurlar açılır

– 2 çorba kaşığı tereyağ erdirilmiş açılan yufkanın üzerine sürülür

– Yufkanın bir ucunu oklavaya bir kat sarılır

– Açıkta kalan kısmı ikiye katlanıp iç harçtan koyulur

– Yufka harcın üzerine katlandıktan sonra oklavada büzülür

– Diğer bezeler de açılıp aynı şekil verilir

– Tepsi yağlanır ve börekler dizilip üzerine yağ sürülür

– Çörek otu ve susam serpiştirilip büzgülü börek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

– Afiyet Olsun

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.