Nursel’in Mutfağı Arnavut Böreği Tarifi Bursa 06.07.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Arnavut Böreği Tarifi Bursa 06.07.2015
6 Temmuz 2015 658 defa okundu 0 yorum

 

 

Show Tv Nursel’in Mutfağı Bursa 6 Temmuz 2015 Arnavut böreği tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Un, su ve tuz ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur

– Kolay açılabilmesi için 20 25 dakika dinlendirilir

– Küçük küçük doğranan soğanlar sıvı yağ ile rengi dönene kadar kavrulur ve kıyması eklenir

– Tuz, karabiber ve toz biber atılıp kavrulunca alacalı soyulup kuşbaşı doğranan ve suda bekletilip acısı alınan patlıcanlar ilave edilir

– Kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişirilir

– Suyunu çekince ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır

– Dinlenen hamur 24 bezeye ayrılır

– İlk beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine eritilen tereyağ sürülür ve 2. bezede üzeri kapatılır

– Kenarlarından çekilerek aynı boya getirilir ve bastırılıp 12 kat olana kadar aynı işlem uygulanır

– Her beze konduğunda kenarlarından çekildiği için hamur biraz daha büyüyecektir

– Dikdörtgen fırın tepsisinin dibine tereyağ sürülür ve donunca hazırlanan 12 kat yufka biraz taşacak şekilde üzerine alınır

– Kenarlarına çok gelmeyecek şekilde soğuyan iç harç yayılıp kalan 12 bezede aynı şekilde açılıp üzeri kapatılır

– Altta kalıp kenarlardan taşan yufka üste getirilip kenarlardan bükülür

– Üzerine tekrar eritilen tereyağ gezdirilir ve yağı donana kadar dolapta ortalama 10 15 dakika dinlendirilir

– Yağı donunca dolaptan alınır ve dilimlenir

Arnavut böreği 190 derecede önceden ısıtılan fırında pişirilir

– Afiyet Olsun

Nursel’in Mutfağında en çok beğenilen tarifler için aşağıdaki kırmızı tarif ismini tıklayınız

 

Kayısı Tatlısı Tarifi İçin <<Tıklayınız>>

Banik Köfte Tarifi İçin <<Tıklayınız>>

Haçapuri Tarifi İçin <<Tıklayınız>>

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.