İyi Fikir Sodalı Börek Tarifi 06.01.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

İyi Fikir Sodalı Börek Tarifi 06.01.2015
6 Ocak 2015 3099 defa okundu 0 yorum

 

İyi Fikir mutfağının en çok sevilen konuğu börek usta Birsen Eği hanımlar için el açması sodalı börek yaptı. Yaptı tarifler tanı sıra hamur yoğurma ve börek açma sırlarını da analatan Birsen Eği hamur yoğurmanın püf noktasını anlattı. İyi Fikir sodalı börek tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Un, tuz ve su ile börek hamuru yoğrulur

– Yumuşak güzel bir hamur elde edilir

– İç harç için peynir, ince kıyılmış maydanoz ve yumurta akı karıştırılır

– Hamur 6 eşit parçaya ayrılır ve bezeler avuç içi ile tekrar yoğrulur

– Bezeler tabak büyüklüğünde açılıp yağlanır üstü kapalı yarım saat dinlendirilir

– Dinlenen hamur yağlanmış tepsiye parmak uçlarından çekilerek açılır

– Açmak için gerekirse yağ kullanılır

– 3 kat hamur bu şekilde açılır ve ortasına peynir döşenir

– 3 kat daha aynı şekilde açılır

– Yumurta ve soda köpürene kadar çırpılır

– Soda böreğe dökülüp 1 saat dolapta dinlendirilir

– Dinlene  börek kesilip susam ile süslenir

– 195 derce sıcak fırında 20-30 dakika dinlendirilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.