5 Çayı Kol Böreği Tarifi 06.12.2014

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

5 Çayı Kol Böreği Tarifi 06.12.2014
6 Aralık 2014 2760 defa okundu 2 yorum

 

Tijen Aktay 5 Çayı Programında mutfağa girdi ve 5 çayları için yine harika tarifler yaptı. İzleyiciler için kol böreği yapan Tijen Aktay ayrıca kakaolu rulo çörek ve pastırmalı çörek yaptı. 5 Çayı kol böreği tarifi detayları yazımızda.

Yayında yapılan diğer tarifler için aşağıdaki kırmızı tarif ismini tıklayabilirsiniz.

Kakaolu Rulo Çörek Tarifi

Pastırmalı Çörek Tarifi

Hazırlanışı

– İç harç için yağ ve soğan kavrulur

– Kıyma eklenip kavrulunca tuz ve baharatlar eklenir

– Haşlanıp rendelenen patateslerde eklenip biberler eklenip harç harmanlanır

– Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır

– Hamur için un, tuz ve maya yoğurma kabına alınıp karıştırılır

– Üzerine yağ, süt eklenip azar azar su ilaveleri ile hamur yoğrulur

– Ele az yapışan kıvam alan hamur üzeri kapalı mayalanmaya bırakılır

– Mayalanan hamur dört eşit parçaya bölünüp un yardımı ile açılır

– Yumuşamış tere yağı açılan hamura sürülür hamur katlanır ve tere yağı sürülüp tekrar katlanır

– Hamur 3-4 defa yağlanıp katlanmış olur

– Tüm hamurlar bu şekilde açılır ve yağlanır ve dolaba kaldırılıp yağ donanan kadar bekletilir

– Un yardımı ile dinlenen hamurlar açılır

– Hamur ikiye bölünüp uzun tarafına harç dan koyulup yayılır ve rulo yapılır ve katlanır

– Yağlı kağıt serili tepsinin üzerine kol börekleri dizilir

– Yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam ile süslenir

– Önceden ısıtılmış 200 derce fırında pişirilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar