Nursel’in Mutfağı Patatesli Çiğ Köfte Tarifi 09.02.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Patatesli Çiğ Köfte Tarifi 09.02.2015
9 Şubat 2015 1765 defa okundu 0 yorum

 

 

Nursel Ergin mutfağında bugün Antakya lezzetlerini ağırladı. Antakya’dan gelen konuğu sunumu ile gözleri tadı ile damağı şenlendiren patatesli çiğ köfte tarifini yaptı.

Show Tv Nursel’in Mutfağı patatesli çiğ köfte tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Köftelik bulgur ılık su ile ıslatılıp yumuşamaya bırakılır

– Haşlanmış patates havanda püre kıvamını lana kadar dövülür

– Kıyma yağsız tavaya alınıp suyunu çekene kadar kavrulur

– Sıvı yağ, doğranmış 1 soğan, tuz, pul biber eklenip güzelce kavrulur

– Elde küçültülmüş ceviz eklenip en son maydanoz eklenip ocaktan alınır

– Köfteler için yumuşamış bulgur, kimyon, tuz, salça güzelce yoğrulur

– Patates, tereyağı eklenip tekrar yoğrulur

– Köfte hamurundan parçalar alınıp uzun köfte şekli verilir

– Servis tabağına ortası kıymalı harç koyulur

– Kıymalı harcın kenarı köfteler ile süslenir

– Afiyet Olsun

Nursel’in Mutfağında yapılan diğer Antakya yemekleri için aşağıdaki kırmızı tarif ismini tıklayınız.

 

Külçe Tarifi

Künefe Tarifi

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.