Mercimek Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Mercimek Köftesi Tarifi
5 Haziran 2014 1009 defa okundu 0 yorum

Gaziantep yöresine ait olan mercimek köftesi lezzetli olduğu kadar mercimeğin içerdiği A, B 1, B 2, B 3, kalsiyum, potasyum, demir, sodyum ile  oldukça besleyici ve yapımı oldukça basit bir tariftir. İçinde var olan malzemelerle salatayı andıran mercimek köftesini deneyen herkesten yorumlarınızı bekliyorum.

 

Hazırlanışı

Mercimek su ile lapa gibi olana kadar arada karıştırılarak haşlanır

Köftelik bulgur mercimeğe eklenir karıştırılıp kapağı kapatılır

– Bulgur yumuşayana kadar beklenir

– Soğan, sarımsak (rende) yağ ile kavrulur

– Salça eklenip güzelce kavrulduktan sonra altı kapatılır

– Soğuyan mercimek ile bulgur karışımına tuz, baharatlar, kuru reyhan eklenip güzelce harmanlanır

– Yağ ile kavrulan soğan, sarımsak ve salça karışımı da eklenip güzelce yedirilir

– Taze soğan ve maydanoz ince ince kıyılır mercimek köftesine eklenip karıştırılır

Köfteye şekli verilir kıvırcık ve limon ile servis edilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.