Yeşil Elma Patlıcanlı Püreli Kebap Tarifi 06.07.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yeşil Elma Patlıcanlı Püreli Kebap Tarifi 06.07.2015
6 Temmuz 2015 407 defa okundu 0 yorum

 

 

Yeşil Elma mutfağında Oktay Ustadan patlıcanlı püreli kebap tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Zeytinyağı ile kuşbaşı kuzu etini sotelenir

– Soğanı yemeklik doğranıp et suyunu bırakıp çekince soğan eklenir ve kavurmaya devam edilir

– Mantarlarda doğrayıp ilave edilir

– Suyunu bırakıp çekince salça ve küçük doğranmış biberler eklenir ve kavrulur

– Küp doğranmış domatesler ve sıcak suyu eklenip kapağı kapalı kısık ateşte pişirilir

– Pişmesine yakın tuz ve karabiber eklenip ocaktan alınır

– Püre için patatesler haşlanıp rendelenir

– Tere yağı ve tuz koyulup ocağa alınır

– Sütünü dökülür ve çekip kıvamını alan kadar pişirilir

– Patlıcanlar iki parmak kalınlığında kesilip sıvı yağ ile çevrilerek kızartılır

– Kızarmış patlıcanları havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını vermesi sağlanır

– Patlıcan dilimlerini cam fırın kabına dizilip et sote patlıcanların üzerine paylaştırılır

– Tencerede kalan sosu da üzerine gezdirilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir

– Fırından alıp üzerine patates püresi koyulup tekrar fırına verilir

– Patlıcanlı püreli kebap 5-10 dakika sonra çıkarıp servis edilir

– Afiyet Olsun

Yeşil Elmada en çok beğenilen tarifler için aşağıdaki kırmızı tarif ismini tıklayınız.

 

Muhallebili Güllaç Tarifi İçin <<Tıklayınız>>

Tas Kebabı Tarifi İçin <<Tıklayınız>>

Tavuklu Rulo Börek Tarifi İçin <<Tıklayınız>>

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.