Tv 8 Arda’nın Ramazan Mutfağı Piliç Topkapı Tarifi 11.07.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tv 8 Arda’nın Ramazan Mutfağı Piliç Topkapı Tarifi 11.07.2015
10 Temmuz 2015 483 defa okundu 0 yorum

 

 

Tv 8 Arda’nın ramazan mutfağı 11 Temmuz 2015 piliç topkapı tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

–  Tencereye fıstıkları alınıp kavrulur ve kenara alınır

– Aynı tencereye zeytinyağı ilave edilip soğanlar ekleyip kavrulur

– Pirinç ve bir tutam tuz ilave edilip kavurmaya devam edilir

– Ardından kuş üzümü, sultaniye üzümü ve tüm baharatlar eklenip kokularının çıkmasını sağlanır

– Su ve fıstıklar eklenip suyunu çekinceye kadar kontrollü ateşte pişirilir

– Tavuklar iki streç arasında döverek inceltilir

– Tavukların derili kısmı altta kalacak şekilde bir kasenin içine yerleştirilip kenarlardan sarkıtılır

– İçlerini pilavla doldurulup yeniden kenarlardan sarkan tavukları üzerine kapatılır ve fırın tepsisine kase ters çevrilerek tavukları yerleştirilir

– Tüm tavuklar bu şekilde yerleştirildikten sonra üzeri için olan su, sıvı yağ ve salçayı karıştırılıp üzerlerine sürülür

Piliç topkapı 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.