Tv 8 Arda’nın Ramazan Mutfağı Perde Pilavı Tarifi 16.07.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tv 8 Arda’nın Ramazan Mutfağı Perde Pilavı Tarifi 16.07.2015
16 Temmuz 2015 258 defa okundu 0 yorum

 

 

Tv 8 Arda’nın ramazan mutfağı 16 Temmuz 2015 perde pilavı tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Un, tereyağı ve tuz el ile kum gibi oluncaya kadar ufalanır

– İçerisine yumurta ve su ilave edilip hamur kıvamına gelince streçe sarıp dolapta dinlendirilir

– Ardından fırına vereceğiniz kase tereyağı ile iyice yağlanır

– Tabanı ve kenarları bademlerle süslenir

– Hamuru merdane yardımıyla açılıp bademler ile süslenen kaseye yerleştirilir

– Pilav için kuş üzümünü ılık suda şişmesi için bekletilir

– Pilav tenceresine tereyağı ve zeytin yağı eklenir ve yağ eriyip ısınınca yıkayıp süzülen pirinç eklenir, çevrilir ve ardından dolmalık fıstıklar ilave edilir

– Pirinçler iyice kavrulduktan sonra yenibahar, tuz, karabiber ve kuş üzümünü ilave edilir ve baharatların kokuları çıkıncaya kadar kavurma işlemine devam edilir

– Suyu ilave edilip kapağı kapalı şekilde su kaynadıktan sonra altını kısılır ve biraz nemli kalacak şekilde pişirilir

– Kaseye yerleştirilen  hamurun içerisine pilavı doldurulur ve kenardan sarkan hamurları kasenin üzerini örtecek şekilde kapatılır

– Kasenin üzerini alüminyum folyo ile iyice kapatılır

– 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika üzeri kapalı bir şekilde 10 dakika folyoyu kaldırıp üzeri açık bir şekilde pişirilir

Perde pilavı kaseden alınıp servis edilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.