Şiş Mantı Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Şiş Mantı Tarifi
16 Kasım 2014 1962 defa okundu 0 yorum

Hazırlanışı

– İç malzeme için kıyma, rende soğan, tuz ve kara biber karıştırılır

– Yufka düz zemine serilip kenarları kesilerek örgü şişinin uzunluğunda yufkaya düzgün şekil verilir

– İç harç 3 eşit parçaya bölünür ve 1 parçası yufkanın baş kısmına 2 santim geriden başlanarak şerit şeklinde dağıtılır

– Yufkanın 2 santim boş kalan kısmı kıymanın üstüne katlanıp şiş yufkanın o bölümüne yerleştirilir

– Sıkıca şiş ile birlikte yufka rulo yapılır

– Yufkanın sonu su ile ıslatılıp rulo bitirilir

– Şiş yufkadan çıkartılır ve 1 parmak kalınlığında kesilir

– Diğer 2 yufkada aynı şekilde yapılır ve bol kızgın yağda kızartılır

– Kağıt havlu üzerine alınıp yağını salması sağlanır

– Yoğurt, rende sarımsak ve tuz karıştırılır

– Üzeri için salça, yağ, pul biber ve nane kızdırılır

– Servis tabağına alınan şiş mantılar yoğurt ve sos ile servis edilir

– Afiyet Olsun

Not: Kıyma yerine patatesli veya boş olarak da yapabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.