Nursel’in Mutfağı Sini Köftesi Tarifi Mersin 08.07.2015

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Nursel’in Mutfağı Sini Köftesi Tarifi Mersin 08.07.2015
7 Temmuz 2015 308 defa okundu 0 yorum

 

 

Show Tv Nursel’in Mutfağı Mersin 8 Temmuz 2015 sini köftesi tarifi detayları sizlerle.

Hazırlanışı

– Patatesler soyulup dörde bölünür ve bol suda haşlanır

– Köftelik bulgur geniş bir kaba alınıp patateslerin ılıyan haşlama suyu ile ıslatılır

– Ortalama 3 5 dakika yani suyunu çekene kadar dinlendirilir

– Tutması için irmik eklenip, karabiber, kimyon, kuru nane pul biber ve tuz atılıp salçası bırakılır

– Biraz yoğurulur ve haşlanan patatesler eklenip patatesler eriyene kadar ve bütün malzeme özleşene kadar tekrar yoğurulur

– 10 dakika kadar dinlendirilip kıyma tavaya alınır ve kavrulur

– Rengi dönünce küçük doğranan soğanı eklenip salçası bırakılır

– Tuzu ve karabiberi atılıp ocaktan alınır ve doğranan maydanozla harmanlanıp ılımaya bırakılır

– Dinlenen harç 2 bezeye ayrılır ilk beze ıslatılan elle sıvı yağ sürülen yuvarlak tepsinin dibine eşit oranda ince bir tabaka halinde güzelce yayılır

– Üzerine ılıyan iç harç konur ve kalan ikinci beze ile aynı şekilde üzeri kapatılır

– Bıçakla kesilerek dilimlenip son olarak sıvı yağ gezdirilir ve 180 derecede fırına verili

Sini köftesi sıcak servis edilir

– Afiyet Olsun

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.