Mutfak Keyfi Milföy Çanağında Yahni Tarifi 19.12.2014

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Mutfak Keyfi Milföy Çanağında Yahni Tarifi 19.12.2014
19 Aralık 2014 1743 defa okundu 0 yorum

 

Mutfak Keyfi Programında gün menüsü için her gün başka kişinin mutfağına konuk olan Asli Hünel bu gün konuk olduğu Banu Hanımın mutfağında milföy çanağında ile yahni yaptı. Görselliği ile iştah kabartan milföy çanağında yahni yapılışı sizlerle.

Hazırlanışı

– Et su ile düdüklü tencerede haşlanır

– Çanaklar için milföy hamurundan büyük yuvarlak kesilir

– Aynı boyda ikinci yuvarlağın ortası boşaltılır

– Ortası boş yuvarlak diğer yuvarlağın üzeri ne koyulur ve tekrar ortası boş milföy hamuru koyulup iki kat yapılır

– Tüm hamur bu şekilde yapılır

– Çok kabarmaması için bıçak ile delikler açılıp fırına verilir

– Mantarlar temizlenip doğranır

– Ete yağ eklenip soyulan arpacık soğanlar eklenip kavrulur

– Soğanlar yumuşayınca mantarlar ilave edilir

– Mantar suyunu salınca salça, kara biber ve tuz eklenip karıştırılır

– Et suyu az eklenip soğanlar tamamen pişinceye kadar kavrulur

– Hazırlanan yahni çanaklara doldurulur

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.