Köfteli İskender Kebabı Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Köfteli İskender Kebabı Tarifi
7 Mart 2015 642 defa okundu 0 yorum

Hazırlanışı

– Köfteler için soğan rendelenip maydanoz ince kıyılır

– Galeta unu hariç tüm malzemeler yoğrulur

– Galeta unu köfte kıvamını alan kadar eklenip yoğrulur

– Köfteden parçalar alınıp yuvarlak şekil verilir 

– Sos için rende soğan, rende sarımsak, rende domates, yağ ve salça kavrulur

– Su, pul biber ve  tutam karabiber eklenip kaynamaya bırakılır

– Suyunu biraz çekip sulu kıvam alınca ocak kapatılır

– Sos pişerken köfteler az yağ ile tavada arkalı önlü pişirilir

– Tırnak pide küp doğranıp 180 derece fırın atılıp hafif kurutulur

– Pideler servis tabağına alınıp üstüne köfteler dizilir

– Salçalı sos gezdirilip en son erimiş tereyağı gezdirilip ile köfteli iskender servise hazır hale getirilir

Köfteli iskender kebabı arzuya göre yoğurt, kebap edilmiş domates ve biber ile servis edilir

– Afiyet Olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.